A tökéletes palacsinta
Hogyan készítsünk tökéletes palacsintát?
Hozzávalók: liszt, tojás, tej, só.
Arányok 10 palacsintához: 250 gram liszt, 6 drb. tojás, 500 ml. tej és két csipetnyi só. Az arányokat lehet változtatni, a lényeg, hogy folyékony - krém alkatú kell legyen az alapanyagunk.
Fontos, hogy forró serpenyőt használunk, megfelelőt; kevés olajocska minden palacsintasütés előtt.
Nem sütjük túl és a palacsinta megfordítása után rákenjük a betéteket, amelyeket szeretünk ( csokikrém, lekvárok, mazsolás tehéntúró, gyümölcsös puding és sorolhatnám még ). A betéteteket megszórhatjuk darált dióval, mandulával, kesudióval. Félbe hajtjuk és mégegyszer félbe. Egy porció két palacsintát tartalmaz és tálalhatjuk idén csümölcsel, tejszínhabbal.
Jó étvágyat kívánok!
Sziasztok!
marosvásárhely
(sándor mária, 2016.04.27 21:06)