A tökéletes palacsinta

2016.04.27

Hogyan készítsünk tökéletes palacsintát?

Hozzávalók: liszt, tojás, tej, só.

Arányok 10 palacsintához: 250 gram liszt, 6 drb. tojás, 500 ml. tej és két csipetnyi só. Az arányokat lehet változtatni, a lényeg, hogy folyékony - krém alkatú kell legyen az alapanyagunk.

Fontos, hogy forró serpenyőt használunk, megfelelőt; kevés olajocska minden palacsintasütés előtt.

Nem sütjük túl és a palacsinta megfordítása után rákenjük a betéteket, amelyeket szeretünk ( csokikrém, lekvárok, mazsolás tehéntúró, gyümölcsös puding és sorolhatnám még ). A betéteteket megszórhatjuk darált dióval, mandulával, kesudióval. Félbe hajtjuk és mégegyszer félbe. Egy porció két palacsintát tartalmaz és tálalhatjuk idén csümölcsel, tejszínhabbal.

Jó étvágyat kívánok!

Sziasztok!